Итак, из чего же состоит пивная линия:
1. Сам напиток в железном или пластиковом кеге. Будьте внимательны, иногда кеги необходимо возвращать поставщику, возвратная тара не включается в стоимость реализуемой продукции (пива, сидра, кваса или газировки), поэтому ее стоимость должна быть выделена в первичных документах на поставку товаров отдельной строкой.
2. Заборная головка для подключения кега к системе розлива. Бывают разных типов, чаще всего это А, G и S. Тип заборной головки на кеге уточняйте у своего поставщика пива.
3. Пиво обязательно нужно держать в холоде. В большой холодной комнате или специальном кеговом холодильнике. Оптимальная температура внутри камеры +4…+8 градусов, что увеличивает срок хранения в 2-3 раза.
4. Газовый баллон. От 5 до 40 литров. Покупаете 1-2 баллона и в дальнейшем платите только за дозаправки.
5. Редуктор для баллона. Чтобы регулировать давление. Рабочее давление устройств розлива можно посмотреть в инструкции или запросить у дилера. Устройства розлива PEGAS для ПЭТ-тары работают в диапазоне 0,15-0,25 МПа, рекомендуемое давление для устройств серии PEGAS CrafTap - не более 0,15 МПа для граулеров, не более 0,25 МПа для стеклянных бутылок.
6. Пивные и газовые шланги + хомуты для крепления. Тут отталкивайтесь от своего бюджета и от того, какое именно пиво вы будете разливать. Учитывайте, что в системе две линии — газовая и пивная, для каждой «свой» шланг, к тому же, материал, из которого изготовлены пивные шланги должны иметь допуск на контакт с пищевыми продуктами.
7. Устройства для розлива в ПЭТ, стеклянные бутылки и банки. Для каждого вида тары у PEGAS есть отдельная линейка устройств. Для розлива в ПЭТ есть широкая линейка устройств под любой интерьер или концепцию, а для безопасного розлива пенных напитков в стеклянную тару (хоть бутылки, хоть трехлитровые банки) есть серия устройств PEGAS CrafTap.
8. Если вы планируете самостоятельно обслуживать систему - вам потребуется специальный промывочный кег. Чтобы не покупать дополнительную заборную головку, выбирайте промывочный кег с тем типом фитингов, что и ваши заборные головки.
Остались вопросы?
Наши менеджеры с радостью проконсультируют вас по всем тонкостям и нюансам пивного оборудования.
